Харчуйтеся правильно

Меню правильного харчування для тих, хто хоче схуднути




Меню правильного харчування для тих, хто хоче схуднутиЩоб почати позбуватися від зайвої ваги, потрібно небагато: визначити, чому ви повнієте, і постаратися вирішити цю проблему. Упоратися з першою частиною завдання вам допоможуть голландський опросник і харчовий щоденник: спробуйте вести його хоча б тиждень, і ви довідаєтеся про свій звичний раціон багато нового. Другу частину завдання дозволять вирішити ради досвідченого дієтолога. У вас немає можливості прямо до нього звернутися? Випливайте стратегії дієтологів, учитеся правильно вибирати продукти, перекушувати в офісі, протистояти спокусам й — худніть разом з нами! Меню правильного харчування для тих, хто хоче схуднути – от ваш вибір

Кілька правил для тих, хто часто їсть у ресторанах:

1.Ви можете вибрати будь-який ресторан, у крайньому випадку, поїсти в закусочній швидкого харчування — у кожній з них найдеться, як мінімум, один овочевий салат

2.Просите подати соус окремо (щоб ви могли, дозувати його або не використати зовсім). Якщо всі салати вже заправлені, слід віддати перевагу вінегрету, а не олів'є: оцтово-масляне заправлення більше необразливе, чим соуси на основі майонезу

З.Не бійтеся ходити на бизнес-ланч. У нього є свої «плюси». Як правило, це невеликі порції й досить здорові гарніри: отварной картопля, крупи, паста

4.Якщо є можливість, виберіть отварной картопля, а не картопляне пюре, звичайний суп, а не пюре: другі володіють більше високим гликемическим індексом, а, отже, здатні швидко підвищити рівень цукру вкрови.

5.У будь-якому ресторані найдуться здорові блюда начебто приготовлених на грилі м'яса й овочів. У японському можна взяти сашими, шашлички, мисо-суп, суши (останні — тільки вдень). В італійському — пасту, вибравши соус типу болоньезе або масляний і більше довгі й товсті макарони (на них набереться менше підливи).

6.Якщо ви збираєтеся з'їсти десерт, беріть желе, ще краще — свіжі фрукти. Якщо ви з'їли десерт за вечерею, перш ніж лягти спати, обов'язково прогуляйтеся

Важливі правила для тих, кого тягне на солодке:

1.Харчуйтеся регулярно. Можливо, організм вимагає солодкого просто тому, що протягом дня ви дуже жорстко обмежуєте себе в їжі. Цукор для нього — один з найпростіших (і самих «смачних») способів максимально швидко одержати необхідне йому кількість калорій

2.Постарайтеся задовольнити потреба організму у вуглеводах іншим способом. Замість тістечок і цукерок запропонуєте йому цельнозерновой хліб або не солодкі мюсли.

З.Якщо бажання з'їсти що-небудь солоденьке практично непереборно, дозвольте собі пари сухофруктів

4.В «критичні» моменти дозвольте собі часточку чорного шоколаду: 6 м й 45 Ккал без шкоди для фігури

Кращі правила для тих, хто хоче нормалізувати кислотно-лужне середовище організму:

1.Виключите з раціону продукти, які закисляют організм: білий хліб і хлібобулочні вироби з білого борошна; морепродукты й ракоподібні, різні пасльонові (картопля, помідори, солодкий болгарський перець, баклажани).

2.Включаючи у свій раціон фрукти, помнете, що авокадо, журавлина, смородина, зливи й великий чорнослив можна споживати лише в невеликих кількостях. Сирі яблука, банани й дині теж є потроху й окремо від іншої їжі

3.Співвідношення коренеплідних овочів (морква, буряк, редис) і не коренеплідних (цибульні, листові, плодові) у раціоні повинне бути 1:3.

4.Уникайте жирних м'ясних продуктів (із червоного м'яса рекомендується тільки баранина) і жирного птаха, а також копченостей, сосисок і ковбаси. Уникайте їсти разом з бараниною велика кількість крохмалистих продуктів (хліб, горох, рис).

Правила для тих, кому складно організувати харчування в офісі:

1.Вивчите місцевість навколо офісу. Можливо, поблизу виявиться невеликий ресторанчик, кафе або закусочна, куди можна вийти на бизнес-ланч і купити що-небудь нешкідливе «на винос»: практично в будь-якому такому закладі є отварная картопля або овочевий салат

2.Пройдіться по найближчих продуктових магазинах. Можливо, у якому-небудь із них є кулінарія, де можна придбати шматок отварного м'яса або запеченої риби. Майонез, кляр, будь-яку «обвалку» зі шматочка можна зняти. І продукт, що вийшов, у кожному разі буде краще як обід, чим порція морозива або сирок. Якщо в офісі є кухня, купите овочі, зелень і приготуйте легкий салат

3.Засвойте, що «носити їжу із собою» не значить брати в офіс термос із супом і каструльку з макаронами. Зробіть салат або здоровий, «правильний» бутерброд, поклавши між двома шматками цельнозернового хліба шматок отварной курки, зелений салат, помідори й огірки

4.Створіть «стратегічний запас» на робочому місці. Деякі продукти можуть дуже довго зберігатися: мюсли, пластівці, цельнозерновые хлібці, горіхи, сухофрукти. Яблука можуть пролежати тиждень. Замовляйте їжу в офіс: сьогодні в італійському ресторані, завтра вяпонском.